Über den norwegischen Designer Tias Eckhoff wurde bereits an anderer Stelle ausführlich geschrieben. Am 30.01.2016 starb Eckhoff neunundachtzigjährig. Hier soll es nun um einen seiner Besteckentwürfe von 1958 für den dänischen Hersteller Dansk Knivfabrik Lundtofte gehen: Opus.
Ohne vorher fiskelycka(*) gehabt zu haben, kommen folgende Utensilien eher nicht auf den Tisch. Bei all den Seen und den langen Küsten Skandinaviens hatte dort aber wohl immer gerade jemand Anglerglück(*), die nordische Küche ist reich an Fischgerichten und entsprechend phantasievoll und zahlreich sind die Hilfsmittel für das Zubereiten und Servieren von Fisch.
Die hier abgebildete Scholle – Pleuronectes platessa; schwedisch: rödspätta – sieht ziemlich echt aus, ist aber eine Wandkeramik. Also zurück zu dem was auf den Tisch und nicht an die Wand kommt… beginnen wir mit dem Hering: Weiterlesen
Fastenzeit hin oder her, bei designqvist geht es nun einmal vorwiegend um Tischkultur. Und dass etliche dieser Salatbestecke hervorragend als Vorlegebestecke für festere Speisen geeignet sind, wird hier gar nicht lange verschwiegen.
Ein Besteck mit dem Namen als Programm kam vermutlich in den frühen 1970er Jahren aus dem dänischen Werk in Lundtofte: Easy. Das Einfache an diesem Monoblock-Besteck war das Aufbewahrungsprinzip, der Entwurf war eindeutig nicht für die Schublade gezeichnet worden… Wer jedoch der oder die Zeichnerin gewesen ist, bleibt einstweilen noch im Dunkeln.
Jens Ib Bluitgen (1921-2013) war ein dänischer Bildhauer, Silberschmied und Industriedesigner. Bereits als 14-jähriger begann er seine Silberschmiedlehre bei Georg Jensen. Von 1945-48 studierte er bei Einar Utzon-Frank Bildhauerei an der Kunstakademie. Nach Studienabschluss arbeitete er bis 1961 für Georg Jensen, wurde bald künstlerischer Leiter der Entwurfsabteilung und schuf in dieser Zeit einige Klassiker der dänischen Silberschmiedekunst. Doch nicht für Jensen entstand 1970 das hier vorgestellte Besteck namens Largo, sondern für Dansk Knivfabrik im dänischen Lundtofte:
